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Steinpilze
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Schwarze Trompette
Als Verwandte der Pfifferlinge, bekannt als "Horn des Überflusses" (Cornucopia), wird sie als große Delikatesse angesehen und ist eine der meist gesuchten essbaren Waldpilzen. Dieser Pilz mit dem Obst und Geschmack des Räucherfleischs hat die Form der gebogenen Trompete oder Vase, mit dem schwarzen bis dunkelgrauen 2 - 7 cm breiten Trompetenkörper, mit welligen und ungleichmäßigen Randhut, oft beim jungen Pilz nach eine Seite gebogen. Nach aussen wachshaft und glatt bis leicht rau oder mit gefalltener Oberfläche, kohlefarbig bis grau-schwarz mit samhafter Innenfläche, die mit der Zeit heller wird bis zu braun –schwarz. Der Stiel des Pilzes ist innen hohl bis zur Basis und erinnert an die Trompete, die nicht klar von dem Randhut getrennt ist. Die Unterseite ist glatt oder mit leichten Fallten; manchmal mit tieferen Falten im Randhutbereich – schwarchafter Farbe, die mit dem Altern die puderhaft weisse Farbe der Sporen annimmt. |
IGDA ist Stolz, diese ausserordentliche Pilze, in trockener Form I und II Klasse, vorstellen zu dürfen. Verpackungsart: PP Beutel oder PET Schalen in verschiedenen Gewichtsklassen. Die Schwarze Trompete ist auch in unserem "Waldpilzmix" vorhanden..
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